皆さん、お邪魔いたします。姉でございます。めっきり寒くなりました。体調管理お気をつけてお過ごし下さい。今週はレッスンはお休みをいただき、日本フラワーデザイナー協会主催のJAPAN　FLOWER　DESIGN　AWARD　2014（日本フラワーデザイン大賞2014）に出展しております。お陰様で、ブライダルブーケ部門1位厚生労働大臣賞を受賞いたしました。詳しいことは、本人が帰りましたらご報告すると思います。お時間がおありでしたら、ぜひお出掛け下さい。写真は送ってくれた横浜の夜景。私も行こうと思っております。

JAPAN　FLOWER　DESIGN　AWARD　2014

日時　11月14日（金）〜11月16日（日）
　　　　　　　10：00〜19：00　（最終日は17：00まで）

会場　パシフィコ横浜　展示ホールC

更新日： 2014.11.14 (Fri)

昨日はサンタキアラさんへ伺う前に、松坂屋豊田店、名古屋店とはしごしました。豊田店8階サンシャインホールでは、今話題の終活フェアを開催しています。午後1時からの洞泉寺さんの講演のご案内をいただき、出掛けてきました。
午前は教室準備に追われ、ギリギリ間に合ったという状態。すでにお席は満員でビックリしました。「当たり前だと思っていることも、当たり前ではない方もみえます。当たり前だと思い、その幸せに気が付かないことが多い。そんなあたりまえに感謝をしなくてはいけない。」、「人生は上り坂、下り坂、そして“まさか”もある。先のことはわからないから、今に感謝をして、今を喜び楽しんで生きることが大切。」というお話を日々のエピソードを交えてわかりやすくお話して下さいました。こだわりの味、こだわりのお話に、私も11月からこだわりの花で皆さんを驚かせたり、楽しんでいただけることが出来たらと改めて考えています。

更新日： 2014.11.02 (Sun)

昨日は、名古屋の徳川美術館近くのイタリアン、サンタキアラさんへ伺いました。魚介の美味しいお店が良いと姉が見つけたお店。私たちが好きなガッルーラさんで修業したシェフと知り、楽しみに出掛けました。
店内は白を基調としたシンプルで清潔感のある空間。伊勢湾、三河湾の魚介類と、近隣の農家さんのこだわり野菜を使って深みのあるお味のお料理でした。この日は、豊田の足助、稲武で育った野菜が多く使われ、「豊田の…」と説明が有るたびに何だかとても親しみを覚えました。写真のトコブシとその肝とカラスミのソースのパスタは、すぐにでもまた食べたい一品です。そして北海道大学の秦先生の指導のもと育ったジャージー牛のローストもあっさりしていて美味しかったです。霜降りのお肉も美味しいですが、今は赤みのお肉が人気と先日テレビで紹介されていました、私たちトレンドのお品をいただきました
食品の偽装が話題になるこの頃。食材と真面目に向き合うお店二軒でした。

更新日： 2014.11.02 (Sun)